Ontem, dia 8 de Fevereiro, último dia da «Feira da Dieta Mediterrânica de Tavira» foi entregue a três projetos e ou produtores do setor agroalimentar, representadas nesta edição do evento o Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica . O público participou com uma quota de 30% na decisão final.
Em primeiro lugar, sagou-se o «Projeto HostLab», com três produtos inovadores, com base em ingredientes endógenos da região – azeite para barrar, creme de queijo de cabra e semifrio de alfarroba.
Em segundo lugar as Crackers de dreches, da «Nova Vida Cerveja». Os dreches são um resíduo do processo de fabrico da cerveja, que é assim reutilizado nas crackers e associado a produtos típicos algarvios. Constituem uma solução inovadora para a gestão de um produto muitas vezes considerado como resíduo.
Em terceiro lugar situou-se «Sabor do Sul (Pecoliva)», com um projeto de tratamento dos resíduos da produção de azeite. Foram implementados equipamentos (tegões), que permitem o armazenamento destes resíduos.
Posteriormente pode serem recolhidos por empresas do setor de tratamento e valorização de resíduos, sem prejuízo para o meio ambiente envolvente e um ganho para o processo de produção do azeite, que já não se obriga a paragens momentâneas.
Foram ainda atribuídas duas menções honrosas às «churritas» e «enchidos de churra algarvia», do projeto PRR Revitalgarve. Este projeto tem o principal objetivo de criar um modelo de organização de um Sistema Alimentar Territorial no Algarve, baseado numa Rede de Produtores Locais do Algarve (RPLA) e no consumo de produtos com origem na RPLA.
É aqui que se enquadra um trabalho de promoção e valorização da raça ovina churra algarvia, raça autóctone e com um sistema de exploração baseado no regime extensivo.
O «Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica» foi fruto de uma colaboração entre a CCDR Algarve, I.P., a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio, a Associação In Loco e a Câmara Municipal de Tavira, e teve o objetivo de premiar e distinguir a inovação no setor agroalimentar no âmbito da Dieta Mediterrânica.
A avaliação incluiu critérios como o grau de inovação, a viabilidade económica, as necessidades do mercado e a sustentabilidade ambiental e social.
